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Arak

L'Arak est l'alcool local. C'est une eau de vie de palme, à ne pas confondre avec l'Arak du proche Orient qui est lui un alcool de raisin.
C'est un alcool blanc qu'on propose souvent en cocktail à Bali. Sec, je le trouvais pas terrible, mais un amis balinais m'en a offert une bouteille d'un distillé "maison" à Flores, et celui là était excellent. Je l'ai ramené comme ça, dans mes valises, dans sa bouteille plastique en craignant les douanes pourtant devenues peu tolérantes...
Ça doit se trouver en France.
Deux cocktails classiques :
Arak Madoo : Arak + miel + citron
Arak Attack : Arak + miel + citron vert + sprite
Attention avec le miel on sent plus l'alcool !