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Comestibles

Le Salak: le fruit serpent

Parmis les fruits étonnants que l'on trouve à Bali, il y a le "fruit serpent", le salak. Il doit son surnom à sa peau couverte...


Par  Bali Ballade - 24-09-2009

Mangosteens

Le mangosteen ou mangoustan est un fruit exceptionnel, il est peu connu en France et à ma connaissance rarement importé, car il voyage très mal. Et il se mange...


Par  kikeboo - 08-08-2008

Arak

L'Arak est l'alcool local. C'est une eau de vie de palme, à ne pas confondre avec l'Arak du proche Orient qui est lui un alcool de raisin.
C'est un alcool blanc...


Par  Gico - 07-08-2008

Bali Kopi

Le café Balinais j'adore, et uniquement préparé à la Balinaise ! Une à deux cuillères à café directement dans le mug, l'eau chaude dessus,...


Par  Gico - 15-11-2007

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