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Pour moi les meilleurs restaurants balinais sont des warung, des restaurants familliaux et en plus ils sont pas chers. Alors oui c'est sympa de passer une soirée au made 's warung, mais la qualité de la restauration est moyenne et inégale. J'adore le warung melati dans double six et en plus on y mange pour un euros.

Je préfère le Warung Murah, juste a coté du Melati. Sinon il y le warung Sobat dans Batubelig, la qualité a un peu baissé depuis qu'il ne dérempli plus, forcément avec un tel rapport qualité.prix!
Pour un choix encore plus vaste de plats indonésiens dans le contexte d'un "vrai resto", il y a le Ketupat sur Legian. Carte et cuisine formidables, chouette contexte surtout le soir ( 100 à 200 krp).

Dans le genre warung self il y a aussi le Ocha's au croisement de double six et Legian, un peu bruyant quand même, et un warung plus resto, Warung Satya dans Batubelig, presque en du Sobat... mais tu cherches quoi un Warung ou un restaurant ?

en fait je pensais à un resto plus qu'à un warung, un truc un peu sophistiqué quoi

Ketupat c'est bien pour un prix raisonnable, c'est un vrai Indonésien en plus, pas question de manger des pizzas ou des ribs la-bas et à Ubud tu as le wayan's cafe (Jl monkey Forest), La nourriture n'est pas toujours au top mais le cadre est sublime, surtout la nuit

Le meilleur restaurant de Bali c'est sans conteste "le mosaique" à UBUD. Qualité michelin 3 étoiles, the best. Cher, tres cher mais bon, tres bon....
Philou