Le marché s'étend dans toutes les ruelles autour de ce bâtiment et le long du fleuve. De l'autre côté de ce dernier, un second bâtiment avec un autre marché : le Pasar Kulbasari qui lui, est consacré à l'artisanat.
Dès que l'on entre dans le Pasar Badung, on plonge dans une vie grouillante. Les étalages s'installent partout dans une anarchie apparente. Le marché est ouvert 24h sur 24, 7 jours sur 7. Selon les heures, un type de marchandise domine, la nuit c'est le poisson.
Il y a peu de touristes ici et l'on peut s'y promener tranquillement presque discrètement. Certains balinais se proposeront peut-être de faire visiter le marché, moyennant finance, vous pouvez décliner gentiment la proposition. Si vous êtes là pour faire des courses et profiter des produits de première fraîcheur à prix bas, des Tukang Junjun - porteurs de panier - proposeront aussi leur service.

Les légumes et les fruits occupent pour l'essentiel le rez-de-chaussée, les poissons sont au premier (nez trop délicat s'abstenir). Les autres étages sont dédiés aux épices et aux matériels de cérémonie. Il y a une zone dédiée à la viande, j'avoue ne pas avoir eu envie de la visiter.

Le Pasar Badung est fascinant et permet de bien saisir la richesse de la production de l'île. Les stands, pas très grands pour la plupart, 5 à 10 mètres carré, s'entassent débordant de fruits, de légumes, de piments, d'épices, de fleurs, de poissons séchés…

Un conseil: ne traînez pas trop dans les zones où l'on vend des volailles vivantes, même peu touché, Bali a quand même connu quelques cas de grippe aviaire.
Pour le reste les photos parlent d'elles-mêmes.

Ps :pour la petite histoire, le canard à l'orange fut un fiasco total, notamment parce que le canard balinais est vraiment trop anorexique, la pauvre bête pourtant soigneusement choisie, n'aurait même pas nourri un seul convive.